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食べログ・ホットペッパーから飲食店・店舗の営業リストを作る方法

飲食店や店舗にサービスを提供する企業にとって、食べログやホットペッパーは“見込み客の宝庫”です。本記事では、店舗情報から飲食店・店舗向けの営業リストを効率的に作る考え方と、手作業の限界、自動化の方法を解説します。

監修: 清水 望(ラストワンマイル創業者・元代表取締役社長)/公開: 2026年6月

どんな企業に向いているか

飲食店・店舗を顧客とするビジネスは数多くあります。次のような企業にとって、店舗リストは新規開拓の起点になります。

  • POSレジ・予約・モバイルオーダーなど店舗向けシステムの提供企業
  • 食材・酒類・備品などの卸・商社
  • 集客支援・販促・Web制作・デリバリー支援などの店舗向けサービス
  • 店舗の出店・改装・リース・保険などを扱う企業

店舗情報から得られるもの

食べログ・ホットペッパー・ぐるなびなどの店舗情報からは、営業に必要な項目を整理できます。

項目営業での使いどころ
店名・運営会社アプローチ先の特定
エリア(都道府県・市区町村)訪問エリア・エリア戦略の設計
ジャンル(業態)居酒屋・カフェ・美容など、提案内容の出し分け
公開されている連絡先架電・送付先
店舗数・チェーン有無本部一括提案か単店提案かの判断
エリア×ジャンルで絞り込めば、「都心の居酒屋」「郊外の美容サロン」など、提案がハマるターゲットだけのリストが作れます。

手作業でリスト化する場合の限界

店舗ページを1件ずつ開いて転記する方法は、現実には次の壁にぶつかります。

  • 店舗数が膨大で、転記に時間がかかりすぎる
  • 新規開店・閉店が多く、すぐ情報が古くなる
  • 同一チェーンの重複や表記ゆれの整理(名寄せ)が大変
  • 媒体ごとに項目がバラバラで揃わない

自動収集で効率化する方法

公開情報を自動で収集・整理するツールを使えば、この負担を一気に減らせます。Lasone Data(ラスワンデータ)は、食べログ・ホットペッパー・ぐるなびを含む200以上の媒体に対応し、店名・エリア・ジャンルなどの情報を件数無制限で一括抽出できます。

  • エリア・ジャンル・キーワードを指定して、狙った店舗だけを抽出
  • 差分取得で、新しく掲載された店舗(新規開店など)だけを自動抽出
  • CSV・Excel・JSONで出力し、そのまま架電・DM・CRMに活用

「監修の清水も、店舗向け営業では“鮮度”が命だと言います。開店直後はどの企業もまだ営業をかけていないため、いち早くアプローチできるリストが成果を分けます。」

成果につなげる活用のコツ

  1. ジャンルで提案を出し分ける:居酒屋には予約・回転率、美容にはリピート施策など、業態に刺さる切り口を。
  2. 新規開店を狙う:差分取得で「今月開店した店舗」にいち早く接触すると反応率が上がります。
  3. エリアを絞る:訪問なら商圏、インサイドセールスなら全国、と体制に合わせて。
飲食・店舗系以外にも、求人(ハローワーク・マイナビ)、EC(Amazon・楽天)、不動産(SUUMO)など200以上を横断できるため、ターゲットの幅が一気に広がります。ハローワークから企業リストを作る方法もあわせてご覧ください。

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